黄曲霉素都存在在什么食物里?做为乙肝病毒携带者的我,该如何才能避免误食到这些食物?

黄曲霉素都存在在什么食物里?做为乙肝病毒携带者的我,该如何才能避免误食到这些食物?

黄曲霉毒素的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用,黄曲霉毒素多存在于霉变的食物中,如变质的花生,玉米等,所以应避免吃变质的东西,乙肝病毒携带更应该吃新鲜卫生的东西、避免吃霉变及腌制食物。