刚从长沙打卡回来。其他都不说，长沙唯一亮点就是茶颜悦色。说说我单独购买茶颜悦色两次经历。第一次是刚到酒店没多久，我就搜了下附近的茶颜悦色，发现附近最近300多米处有一家，然后又向本地的朋友打听，朋友告诉我微信公众号下单已经排单爆满，劝我放弃，我不相信打开公众号点单，发现不是排单爆满而是那几个爆款全部显示没货售罄。但我又发现我在地图上搜索的最近的那家店居然没在公众号小程序里显示。 于是我就走出酒店尝试性去现场看看。走了几分钟，就到了，门口基本没人，大出意料，整个店面其实装修跟普通奶茶店没啥大区别，而且略显简单平民，店内大概4到五人。门口有一个专门店员招待进店的，这个是其他奶茶店看不到的，包括喜茶。这个人在整个入店体验里其实非常重要，像我这种第一次来的基本一脸懵逼，他会立马告诉我在哪里点单，开始点单我看着密密麻麻的奶茶种类，又要懵逼下，然后负责点单的小姐姐立马问我，要偏茶的还是偏奶味的。我说偏奶味，然后她给我推荐新品，我最后点了他们家卖得最好的那款。就是幽兰拿铁。点单完毕，会发一个订单提示器。让你等。点单过程中除了支付我选择了手机，其他全程没用手机，也没有店员推荐我扫码点单。这里我要大大的赞一个。这个体验说实在让我非常舒服。之前我在coco店遇到要求店员帮我电脑上下单，然后惨遭拒绝，强制我扫码点单。因为我实在很烦点杯奶茶让你扫微信，关注这，关注那，绕半天。还得泄露个人信息。 言归正传，说说奶茶味道吧。只能说用料纯正，说实在话，好的饮料基本看用料，用料好，自然口感好。 所以这个其实完全没啥配方独特概念。奶茶是暴利行业。但就算暴利还是很多人在用材上偷工减料以次充好。形成大家一致认为奶茶就是垃圾食品印象。
其实在整个体验过程中，门口那个多出来的店员是一个服务关键点，在第二次购买需要排队时，这个店员会及时提示排队秩序，会告诉你需要排在谁后面，然后会提示等待的人到里面等待比较温暖。由于十一期间长沙突然爆冷，要知道我去的那家店是全敞开式，维持店内暖洋洋，这个空调耗电成本肯定很高。整个入店到离店，店员的面孔都让人很亲切，而且非常有耐心，而且感觉很高兴为你服务的态度。他们表现的也是那种轻松真诚状态。
在第二次体验过程中，另外说说遇到一件有意思的事。排我前面的一个大哥，主动提出要请我喝奶茶，当时我受宠若惊，并表示怀疑，也许是在上海呆习惯了的缘故，大城市里陌生人人与人之间那种你可以说是礼貌性距离还是说没有人情味的隔阂，肯定很多人深有体会。我当场习惯性地表示了拒绝，陌生人请我一个大老爷们喝奶茶，我真的不能理解，然后他拿出手机跟我说他有很多优惠券，坚持要请我。这我才警惕心放松。接受了他好意。事情并没有结束，接着他又对排他前面的一对游客母子表示要拿优惠券请她们俩喝。排队等待过程中，我特意问他是不是游客，他说他是本地居民。 于是我就喝到了热心长沙市民请我喝的第二杯幽兰拿铁。 这杯比第一杯体验当然更好，因为不要钱。
回过头想想，一杯幽兰拿铁只卖16。如果换作在同样炙手可热的喜茶，他的价格该多少。20或许30？ 但你在茶颜悦色感受的服务更加舒服亲切。无论是店门口那个多出来的服务员还是店员的整体精神面貌。
暴利的奶茶行业其实完全可以卖出16元的价格，这是在提高服务成本的基础上。当然跟一线城市比，长沙的房价也许是一个天然优势。相信店铺房租的成本长沙比上海就得少一半不止吧。
