荷包蛋炒肉怎么做

鸡蛋和猪肉可以补虚去虚火，尤其是猪肉能保健补气血，介绍一道下饭又香口的荷包蛋炒肉，不仅美味而且补虚。

起锅热油，在锅里打四个鸡蛋，煎荷包蛋，煎的稍微老一点。

将煎好的鸡蛋切成块。

瘦猪肉切片，葱姜蒜切片，彩椒切块。

起锅放入肉翻炒，变色之后再放葱姜蒜爆香。

放荷包蛋翻炒，加一点料酒去腥，再加一点生抽调味，倒少许温水。

放入彩椒翻炒一分钟收汁后出锅。