
好久没有包过茄子馅的包子吃了,记得第一次吃茄子馅的包子,还是小时候在姑姑家吃的,感觉特别好吃,这次包的包子不太好看,有点破相了,原因是茄子出汤了,献丑了,但是真的是很好吃哦!
两个茄子去掉皮
茄子切成小丁,放葱花姜末
发好的面,先排气
弄成小剂子
擀成包子皮
馅子放油盐放花椒面调好
放上馅子开始包了
包成包子
包好后醒上至少十五分钟
上锅蒸,开锅15分钟就好了
我包包子或是饺子不爱把菜压汤,压一下,包的时候就不会出汤了。

好久没有包过茄子馅的包子吃了,记得第一次吃茄子馅的包子,还是小时候在姑姑家吃的,感觉特别好吃,这次包的包子不太好看,有点破相了,原因是茄子出汤了,献丑了,但是真的是很好吃哦!
两个茄子去掉皮
茄子切成小丁,放葱花姜末
发好的面,先排气
弄成小剂子
擀成包子皮
馅子放油盐放花椒面调好
放上馅子开始包了
包成包子
包好后醒上至少十五分钟
上锅蒸,开锅15分钟就好了
我包包子或是饺子不爱把菜压汤,压一下,包的时候就不会出汤了。