在摩洛哥的西南部，当地的族人们爱吃一种神油，叫做阿甘油（argania spinosa kernel oil）。它从阿甘树种子里提取，传统手工压榨，不经其他加工直接食用。
阿甘油的组分丰富，有生育酚、各种单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些成分吸引了众多科学家关注阿甘油在心脑血管疾病方面的保护因素及危险因素。
Boucetta, KQ的研究“The effect of dietary and/or cosmetic argan oil on postmenopausal skin elasticity ”表明，通过日常服用和/或局部应用摩洛哥坚果油和橄榄油的实验组及对照组分析，可以证明阿甘油有改善皮肤弹性，延缓衰老的效果。
Berrougui.H关于 “Argan (Argania spinosa) oil lowers blood pressure and improves endothelial dysfunction in spontaneously hypertensive rats”的研究表明：摩洛哥坚果油管理组治疗后第五周平均血压降低（(P<0.05），同时血管内皮动脉反应性增加（(P<0.01）。
而Benajiba, N关于“Effect of argan oil on heart function during ischemia and reperfusion”的研究表明：摩洛哥坚果油会增加心脏缺血-再灌注的损伤。
顺带扯一句：留下的压榨副产物会做成阿甘powder，据说现在已发现证据证明这种工厂的工人会有患尘肺的风险。
参考来源：web of science
