这是一道关于汉字构造的题目，要求我们识别由“木”和“耳”组合而成的汉字。
首先，我们分析题目给出的两个偏旁：“木”和“耳”。在汉字中，这两个偏旁可以组合成一个新的汉字。
接着，我们思考这两个偏旁如何结合。当“木”作为左侧偏旁，与右侧的“耳”相结合时，就构成了汉字“栮”。然而，需要注意的是，“栮”并非一个常用字，其读音和意义可能不为大多数人所熟知。在汉字中，更常见的是“木耳”，但这并不是一个单独的字，而是指两种食材或它们的组合。
但考虑到题目的直接询问，即“木”和“耳”组合的字，答案应为“栮”。尽管这个字不常用，但它确实是这两个偏旁组合的结果。
综上所述，木和耳组合的字是“栮”。但请注意，这个字在日常生活中并不常见。
