农师傅今天身体抱恙，直播都取消了，不知道是不是吃虹鳟吃的，祝农师傅早日康复。
广东一直有生食鱼生的传统，但鉴于淡水寄生虫感染的凶猛，还是建议大家不要尝试生食淡水鱼。个人对于把虹鳟归类为三文鱼表示强烈反对。
农师傅节目一直非常棒，未来仍将继续关注学习下去。
作为一个长期的三文鱼爱好者，碳烤三文鱼头，鱼头熬汤，刺身，香煎鱼腩，烤鱼排，烤鱼皮，鱼尾都有尝试，所选都是超市的大西洋鲑，智利产地为主，相对便宜一些，超市分割的很好，买回家自己料理也非常方便。
第一次碰到虹鳟是在外卖平台买寿司的时候，三文鱼寿司非常便宜，肉色虽然是橙红，但没有相间的脂肪层，味道也没有油脂的香味，口感奇怪，从此只去熟悉的回转寿司和日料吃三文鱼，放弃任何外卖的三文鱼。
这玩意香煎也好吃，不一定非要刺身
