航天大国的航天用服装粗略可以分3类：
1.起降阶段的全压服，也叫橙服、橘服。目的是在起降过程中保证气压供给，防止出现类似“联盟11号”的降落失压事故；并在起降时出现事故顺利逃逸后利于地面人员搜救和先行自救；附带有降落伞、通讯器材、生存工具、应急食物和药品等。
2.舱外活动服，也叫太空服。支持宇航员在太空中出离空间站活动和工作的服装，相当臃肿，仅在失重环境下可长时间穿着。可以阻挡空间辐射，配有轻装甲防护微型陨石，同时配有以压缩空气为动力的喷气背包，可在空间中自主短距离运动。参考电影《地心引力》。
3.舱内常服。这种是在安全抵达空间站，开始正常生活工作时的着装，国际空间站中没有统一标准，不过因为很多宇航员有空军背景，所以他们常常穿着连体飞行服在空间站内活动。不过没有军方背景的工程师和科学家们就自由很多，就穿个T恤的也有。而我国航天员全部是现役军人，着装符合统一规范，都是蓝色连体服。
综上所述，航天员们在任务的不同阶段会着不同服装，至于答主问的为什么航天飞机的航天员穿橘服想必已经清楚了，就是因为纪录片经常拍摄航天飞机的起降任务，其实现代欧美航天员上天的时候都是穿橘服的，无论是乘航天飞机上去还是乘火箭上去。
而我国的航天服种类与欧美类似，不过用色有区别而已。
不得不说，CNSA在做宣传这个方面应当摒弃偏见、痛下苦功跟NASA好好学一学！
另外找到一个B站的科普，一起给大家看吧。
