鱼头鱼杂火锅的做法

鱼头鱼杂火锅含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质，它味道鲜美，营养丰富，是餐桌上的珍品，其做法如下。

将姜、蒜泪往、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用；

将鱼头洗净备用；

将鱼杂洗净吩铲备用；

锅中放入适量菜籽油；

加入适量花椒；

加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

加入适量豆瓣酱；

加入适量水；

将鱼头放入锅中；

加入适量猪油，让鱼更加鲜美；

加入备好的鱼杂；

煮熟后，盛起炼歌菊来，放入点鸡精就可以享用美味的鱼头鱼杂火锅了。