当普通话中“cai”这个音节发第四声（去声）时，对应的汉字包括以下几个常见的字：
- 菜 - 通常指蔬菜或菜肴。例如：“买菜”、“炒菜”。
- 蔡 - 姓氏之一。例如：“蔡先生”、“蔡氏”。
- 彩 - 颜色多样、鲜艳的意思；也用来形容精彩或获胜的荣誉标志。例如：“五彩缤纷的色彩”、“中奖彩票”。
- 睬 - 理会、答理的意思。例如：“别人不睬他”。
- 踩 - 用脚踏、踩踏的意思。例如：“踩到水了”、“踩油门”。
- 寀 - 古同“采”，古代官名，如寀人，即周代掌管采集事务的官员。这个字在现代汉语中较为罕见。
- 釵 - 古代妇女插在发髻上的一种首饰，形似叉子，用金、玉等制成。这个字也不常见。
请注意，虽然上述列出了几个常见的“cai”第四声的汉字，但汉字的总量庞大，可能还有其他不常用的字也属于这一读音范畴。在正式使用前，建议查阅字典确认具体含义和用法。
