米字加一笔可以变成以下几个字：
- 来：读作“lái”，意为从别的地方到说话人所在的地方，由另一方面到这一方面，跟“去”相对。它还有其他多种用法和含义，如表示动作趋向、时间从过去到现在等。
- 采：读作“cǎi”，意为摘（花儿、叶子、果子），也可以表示选取、取、搜集等含义。此外，“采”还是一个姓氏。
- 釆（biàn）：这个字在现代汉语中不常见，它是由“米”字顶端添加一短撇构成的。虽然不常用，但它仍然是汉字系统中的一个有效字符。不过需要注意的是，并不是所有场合或输入法都支持输入这个字符。
- 㐘：这是一个生僻字，不常见于现代汉语中。其读音和具体含义可能因地区或方言而异，且在不同字典或资料中可能难以找到统一或准确的解释。
综上所述，米字加一笔可以变成“来”、“采”、“釆”以及生僻字“㐘”。其中，“来”和“采”是较为常见的汉字，而“釆”和“㐘”则相对生僻。在实际应用中，建议根据具体需求和场合选择合适的字。
