李红(中国食品发酵工业研究院副主任)
李红,男,1978年10月生,工学博士,博士后,教授级高级工程师,德国慕尼黑工业大学(TUM)及英国Bri访问学者。现任中国食品发酵工业研究院传统发酵(酿酒)工程技术研究发展部副主任、国家酒类品质与安全国际联合研究中心副主任,兼任国家级白酒评酒委员、国家一级品酒师及安徽大学、山东农业大学、茅台学院(筹)兼职教授。曾获中央企业“青年岗位能手”称号,入选百名“珠江科技新星”计划。主要从事酿酒及传统发酵食品研究,研究方向涵盖酒类风味稳定性提升、微量风味成分代谢调控、食品安全保障体系
