李红，男，1978年10月生，工学博士，博士后，教授级高级工程师，德国慕尼黑工业大学（TUM）及英国Bri访问学者。现任中国食品发酵工业研究院传统发酵(酿酒)工程技术研究发展部副主任、国家酒类品质与安全国际联合研究中心副主任，兼任国家级白酒评酒委员、国家一级品酒师及安徽大学、山东农业大学、茅台学院（筹）兼职教授 。曾获中央企业“青年岗位能手”称号，入选百名“珠江科技新星”计划 。主要从事酿酒及传统发酵食品研究，研究方向涵盖酒类风味稳定性提升、微量风味成分代谢调控、食品安全保障体系构建及节能降耗技术研发 。就白酒年份与品质的关系接受财经网产经采访 。2023年11月，出席中国绿色食品协会酒业专业委员会成立大会并在绿色汤沟发展论坛发言 。与燕京啤酒、珠江啤酒、金星啤酒等企业合作实现多项技术工业转化 。发表论文120余篇，其中SCI论文12篇，优秀论文获奖17项。主持及参与国家科技攻关项目与企业横向课题多项，获科技进步奖15项（其中省部级10项），申请专利30项（授权15项） 。现担任《Italian Journal of Food Science》《Journal of the American Society of Brewing Chemists》等期刊审稿专家 。
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