你觉得最好吃的下酒菜是什么?

你觉得最好吃的下酒菜是什么?

想来,该是老爷子的亲手做的白切羊肉,蘸着一小碟剁椒酱油醋蒜粒。

每每从大学回来,从来都是包都不放就先去老爷子家报道。要走了回学校,最后一顿也必须是在老爷子家吃的。东西不多,翻来覆去的老三样:一碗红烧肉,一碗鲫鱼汤,一份炒春盘(老爷子是江苏人,我从小只知道这个叫春盘,大概是蛋皮木耳粉皮还有一些其他的杂蔬炒作一旁的那种合菜)。也不用管那些甚多礼数,一碗白米饭下肚,吃了个3,4分饱。这时便有一盘恭候多时的白切羊肉上桌了,喝的酒夜从无固定。有配过红酒,也有试过米酒,但貌似还是家中的荞麦酒和杨梅酒次数居多。

老爷子是并不喝酒的,只会笑盈盈的坐在一旁看着我,劝我多喝些,喝的慢些,多吃几口菜。时不时怪着我没照顾好自己,又瘦了等等。这时我就只能“落荒而逃”,猛喝一口掩饰尴尬。

其实大概也算是被养成的后天的条件反射吧。

现在一看到这个题目我就想起了白切羊肉,好像这在我大脑中就是公式定理一样的存在。

其实大概也是什么都没有变的。

今年回家我依然是包也没放就去老爷子那儿报道。给老爷子默默上了三只香,然后入座吃饭。依旧的吃着老三样,一碗白米饭下肚之后依然又是一盘白切羊肉配上荞麦酒。然后静静的听着老奶奶在我耳边念叨。

“前两天你舅舅从老家过来,快上车了突然想起来老爷子说过你最爱吃白切羊肉,就又急急赶去羊肉档是买了些回来。以前啊,你每次都说吃不够,这次特意多买了些,慢慢吃吧。多吃点,老爷子看着你健健康康开开心心的,他在天上也会很开心的。”

其实我是很想告诉老奶奶

这次的羊肉吃起来还是和以前有些不一样的

比老爷子做的好吃了不少

老爷子年岁大了,做菜老是把控不好调味料了,说了他也不听。其他菜还愿意让我代劳一二,偏偏这白切羊肉从来只愿自己动手,美其名曰独家秘制,我功力不够还要再学学。

是啊....真的还想再学学

我如是想着,就着这些零散的念头和回忆,默默又饮一杯。

老爷子,一路走好。

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考研狗突然发现多了好多评论和赞

让知乎小白的我内心很是有些激动和忐忑

觉得自己也算是有感而发吧

发乎于情,又止乎于情。大概就是那种看到了这个问题就有什么东西会跃于指尖写完了以后又有什么东西会沉回心间的感觉吧(诶,这算不算装文艺啊- -)

然后看到大家的评论,都多多少少的激起了大家的一些回忆吧,大家有没有陪着这好菜小酌一杯呢?

嘛,衷心希望大家被这个世界温柔对待。

老爷子你快看啦,你家外孙第一次传递正能量还是蛮成功的嗷

所以

你也要开开心心的啊。

恩。