老人患糖尿病,平时吃些什么好?

老人患糖尿病,平时吃些什么好?

糖尿病患者膳食,建议在总热量控制的前提下,采用低热量、高营养的饮食。在热量相同的情况下,“粗粮”比“细粮”更富含营养,富含丰富的维生素B和谷蛋白。所谓粗粮指的是谷物包含有营养的外皮(外皮和胚芽),细粮指的是粮食中最里面的淀粉部分(胚乳)。

除此之外,最好多吃富含纤维和维生素C的食物,比如蔬菜。虽然纤维大部分不能被消化,营养价值不高,但是却能控制饥饿感,缓解糖类的消化吸收,避免血糖在某一时间急速升高。