吃兔头没有优雅的时候！！！请和我一起念！！！是的！没有！！
记得有年我回成都和我妈以及谁谁驾车去双流吃【双流老妈兔头】【是的，请认准这个招牌，只有双流的这家店好吃，北京的分店都是些啥！】我们开进城，迷路了，一脸黑线问路边的美女兔头咋走，美女嫣然一笑，我晓得我也要切那儿我上车我们一路嘛【看到没有一说兔头就只有这一家兔头】，然后美女上车坐着我们愉快地开着，经过一个路口，抬头的左转路标除了写着道路名称，下面赫然标着【老妈兔头】几个或者更多个大字我记忆有点模糊不要在意。然后我们抵达了，旁边一个大停车场全部都是来吃兔头的。
时逢下午两点多，整个店人声鼎沸，要不是店够大我觉得似乎还是有等座的嫌疑。
无论如何我们坐下了，放眼望去，所有人的桌上全部都是兔头OR啃剩的兔头骨头，何等壮观，感觉周边八里十三香的兔子满门抄斩之后首级都送到了这里，然后五香然后麻辣然后再shi一次……
话不多说我们三个人点了一堆兔头！开吃！
但是问题来了！
挖掘技术啊不是……问题是没有手套啊！那种塑料的薄薄的有螺纹的有西瓜口味的，总之就是那种塑料手套你懂的，就算成都时而粗野，但也是有餐厅会提供这种手套的，比如郑一骨比如炒鸭唇。但是当我们向服务员提出这个疑问的时候，我隐约看见了服务员上翻的白眼，然后高贵冷艳地对我说，我们这儿没得手套，拿手啃。
若是平时，我自己哪里还顾得上手套，冒着热气和香气的兔头在桌上等着我上，我还有心思带（手）套吗？？但是大家不要忘了，这里有三个人，为了保持各自的形象，我们，的确，沉痛地，需要一个，手套。
这里我来点点题主的问题！我理解题主的不优雅可能包括以下原因：
1.操作工具：
面对完整的兔头，食客很难有良好的操作工具——刀？一般餐刀无法突破头盖骨【即使是兔子的】【即使是熟了的兔子的】——叉？请自行想象一下把兔头一举叉起来放在嘴边的样子然后在心中默默地打叉——勺？除了精细的勺子能把眼睛那部分挖出来之后对着双眼无神的兔头你还能做些什么？——筷子？呵呵。
所以啊！只能上手！只有劳动人民灵巧的双手才可以获取勤劳的果实！吃到勤劳的兔头！掰撕抠挖无所不用其极，靠得是什么？就是咱的这双手嘿！
于是对于所有用手才能进行的用餐行为【想想阿三抓饭】，优雅度势必要下降一个档次。
2.食物构造：
兔头其构造较为复杂，不若牛排，一整块咬咬嚼咽，不似鸡翅，两根骨可以无视，不像鱼肉，筷子一夹放在嘴里细细抿去在不露齿的基础上化进食为无声无息。兔头势必是复杂的，难搞的，这里给出建议的分解顺序【虽然很想配图但之后再说吧】：
（1）以兔齿为突破口，将上颌和下颌分开，下颌可以左右分开变成两片带颊肉的骨头，轻松、惬意，一抿即可
（2）到了上颌就是大工夫了，在大动作之前，我喜欢把上天堂【对不起我实在不知道这个学名叫啥】的一层软组织撕来吃了，作为大战前的鼓劲。然后开始最大的工程！掰后脑！从上颌的底部偏后位置发力，将兔头的后脑勺掰开。这一步非常重要，满分结果是将兔脑完整地掰进分离的后脑勺中，一旦破开，会流油流得满手都是【当然即使成功掰开也会有流油的时候】。其次，一个破碎的兔脑如何拯救一个破碎的吃货的心……相信我，一个完整的兔脑给你带来的食欲满足感绝对超过任何！掰完后的进食内容基本就是脑了，吃完脑基本结束，只有丧心病狂的食客【比如我】会把兔后脑最后端脑洞【对不起我真的不知道学名叫什么】周围的一点软组织给啃个干净。
（3）残存的前上颌还有一个巨大的任务就是兔眼，兔眼吃的是兔眼的软组织【对不起我真的不知道学名。。】一般我会把眼珠吐出来，具体原因不明，以前是觉得于心不忍现在完全是因为口感不好而已。兔眼的挑战在于能吃的部分正好卡在坚硬的眼眶里，最坚硬，没有之一，连后脑壳这种东西我在失手的时候都能上牙，兔眼眶难度比这个高多了。因此，要吃到兔眼的方法有两种，一种把兔眼抠出来，非常艰难，你可以选择从下往上从眼眶顶出来，也可以从上往下从眼眶下部【对不起我实在不知道学名叫什么】挤出来，大家自己体会。另外一种方法就是把眼眶弄碎！你可以用手困难度++++，也可以用牙困难度++++，小tip是眼眶中间细两头宽，建议大家从弱点下手比较可行，但是也会遇到中间断了两头断不干净急着吃又扎嘴的情况【不要问我为什么知道】。弄碎眼眶真的很麻烦，但是其后完整的兔眼组织带来的愉悦感真的无与伦比，犹如攀上了珠穆朗玛的顶峰。
（4）剩下的就是上颌其它边边角角的肉啦，比较大的就是脸颊上的主肉【大家还记得第一步上下分完下颌左右分剩下的肉吗是它是它就是它，的另外一部分】，眼眶周围也还有一些细小的软组织，这个大家就自己体会啦。注意，不要动长长的鼻腔部分，因为味道很不好，有一种那啥的味道【不要问我为什么知道谢谢】
写到这里，泥们看到优雅在整个环节中出现过吗过吗过吗。。
3.口味刺激
兔头多为两种口味，五香和麻辣，其它什么韩式烧烤奥尔良孜然蜜汁统统给我走远一点好吗？？无论你吃不吃辣，我都非常建议吃麻辣的兔头，不仅仅是因为四川口味的体验，而是麻辣口味能够完美地遮挡兔头的腥味，刺激口舌，十分爽感。因此问题又来了，多数食客【尤其是我】，吃辣始终不能避免的一个问题，就是鼻涕横流……真的，从小到大吃辣，永远都是这样，在火锅店在串串香在冷锅鱼，永远都在擤鼻涕！！！桌上的纸一大堆一大堆一大堆，美味的餐桌我伴着口水和鼻涕长大好吗谢谢。所以当你吃得一手油还要顾着脸上的鼻涕时，所谓的优雅度，大概已经shi掉了……
有人问了，上文提到的手套呢？
恩，老实说手套比较麻烦而且不爽，一般戴两层才安全，但是啃兔头的过程中有很多比较尖锐的骨头，比如之前提到的眼眶，会戳破手套接着流油。所以也不太开心。
有人又问了，上文双流老妈兔头的下文呢？
不想写了太懒了。
综上所述，我觉得吃兔头唯一优雅的方法，就是有人在你旁边，给你剥好五香兔头了！放到餐盘里，你再优雅地用筷子夹起来！放进嘴里！哇！简直不能更优雅了！
但是这样还有啥意思呢？坐在一个热热闹闹鱼龙混杂汗流浃背的苍蝇馆子里，这么优雅真的不开心啦！
撒！让我们抛开优雅！
啃起！
满手满嘴都是油的！
啃起！
