因为是四川人，小时候在四川，超市里就可以买到合川桃片，是儿时喜欢的零食之一
甜甜糯糯，入口即化，中间还夹着切得薄薄的核桃。馋嘴的同时也会对这种糕点好奇——这么薄的桃片，到底是怎么做出来的呢？
后来到了重庆，去了合川，在当地吃到了许多种口味的手工桃片，味道都很不错
合川桃片的历史可以追溯到清朝光绪年间
1895年，在合川县城的“祥云斋”糖果铺，香甜的桃片开始售卖
而在这之后，一家名为“同德福京果铺”的店面也开始售卖桃片，并且对此前“祥云斋”的桃片进行了改良
按合川同德福的说法，选米、磨粉、润粉、搅糖、炖糕、切糕等许多工序的制作时间还会根据季节、气候等原因变化，一次就得花费十几天的时间才能完成
工序复杂，怪不得被列为非遗，感叹工艺之间又不得不说一句，真的很好吃啊~
