韩式烤肉需要提前腌制吗?

韩式烤肉需要提前腌制吗?

必须提前腌制,而且根据肉的质量和种类还要进行分类腌制,韩式烤肉本质是煎肉,所以肉必须含有大量的水份,腌制本身是破坏纤维,增加吸水性,根据种类使用水果和调味料