实名反对目前最高票答案。“分子越小越容易吸收”、“头发的主要成分是角蛋白所以护发就要找角蛋白”，绝对是谬误，纯粹的科学谬误。
业内人士来答一个。护发素是非常有用，而且必要的。上面有答案提到“头发是已经死亡的结构”，这个事实本身是对的，的确护发素不能让头发像皮肤修复那样“恢复生机”，这的确是对的。但是，护发素还是有以下几方面的功能：
第一是“修补”。护发素中的阳离子脂肪醇、聚合物分子填充受损头发的毛鳞片裂缝或断面，使头发柔顺光滑好打理。乍一看它的确没能让毛鳞片再生，但是，你不会因为血管支架、人工关节没让血关节管再生就说它是骗人的吧？从这个意义上来说，护发素的“替补”本身就是它实现功能的形式。
第二是保护。护发素在发丝表面形成一层保护膜，这层膜可以防止头发受到第一大天敌的破坏：摩擦，来自梳理、造型的摩擦，甚至还有发丝之间的摩擦。正是这种摩擦造成了毛鳞片的不断受损。
头发的养护是一个动态的过程。亲身经验：最好的保护头发的方法，就是从它新生开始用膜（好的护发素也好，自己加入的油也好）包裹它，一直到未受损的头发成为你头发的主要部分。有一个误区是觉得“我护发三个月了怎么一点效果都没有”——把三个月前已经长出来的、磨损了的头发都剪掉再看看？
作为业内人士，摸过太多用/不用护发素的头发，也见过太多护发习惯好/不好的测试者。护发素是有用的。
至于你的问题，为什么长大后头发越来越不好。这可能有几方面的原因：先天地，年幼时身体代谢快，头发更新换代快，磨损头发留在你头发上的比例少、时间短；后天地，小时候是否短发，长大后开始留长发？长大后是否有更多产生头发磨损的活动，如扎头发、频繁洗头等？
因为你提到的症状主要是毛躁、不顺滑，不是脱落、油腻等，因此觉得主要不是身体素质方面的原因。还是从磨损来源方面找找吧。
