
作为正在使用微蒸烤一体机的人,我来谈谈我认为的缺点。
除了题主要求的排除价格因素,就是我在选购的时候,深刻感觉到市面上的微蒸烤一体机配置参差不齐。
有的蒸汽量不足影响蒸馒头蒸包子等面食,性价比低;
有的没有配置下烤管,微蒸烤一体机多了微波磁控管,设计产品的难度蹭蹭上涨,微波功置于底部就无法设计下烤管了。
不过,在产品的优化升级后,很多大品牌已经攻克了技术壁垒,挑选的时候注意一下即可。
谈完缺点,我再来谈谈优点。
1.操作便捷,功能多样
一台机器,微、蒸、烤的相互结合带来了更加便利的操作和多样化的功能,值得一提的是,两两结合的功能更是在烹饪过程中缩短时间,提高质量。
比如微+烤,可以加快烘烤时间;微+蒸,可以锁住鲜嫩口感,甚至可以突破蒸的100℃高点;比如蒸+烤,可以让食材内部锁鲜多汁,烘焙食物更加蓬松。
2.节省空间
微蒸烤一体机在功能丰富的同时,整合了多种厨电产品,所以一台机器基本可以应对日常的需求,无须额外添置其他厨电,从而节省了厨房的空间。
3.对比蒸烤一体机,微蒸烤的功能模式更加丰富
建议就是,在没有入手微波炉的情况下,直接选个微蒸烤,方便省事就完了。
我当时在对比选购的时候,看中了4款微蒸烤产品,放出来讲一下。
不得不说,宜盾普这个蒸汽孔确实十分有优势。机身后侧有290孔蒸汽直喷,蒸汽续航达90分钟,在背部热风的高速带动下,蒸汽360°均匀包裹食材,紧锁鲜嫩。
蒸发器材质采用了304不锈钢作为材质,不易产生水垢。并且,在解决内腔余水残留的问题上,宜盾普WZ-32配置了自动排余水技术,避免余水滋生细菌,确保每一次产出的蒸汽都新鲜。
在烘烤方面,WZ-32采用了专业风炉平炉二合一的配置,平炉上下发热管快速均匀地升温,背部的风炉内置发热管和风机实现三维发热,支持多层同烤。
值得一提的是,在进行烘焙欧包、法棍等专业法式面包的时候,长按「烘烤」键可喷出一分钟蒸汽,无须额外打开烤箱,保证热量稳定不流失。
在微波配置方面,宜盾普WZ-32采用了进口TOSHIBA磁控管,十档1000W变频微波,控温更加精准,运行轻音节能。
整机的内胆是食品级304不锈钢材质上喷涂食品级纳米陶瓷油涂层,耐用耐刮,可以很好地解决烤箱背部油污积聚的问题,一擦即净。另外陶瓷油内腔相比于搪瓷内腔,不易吸收微波,做到损耗低、高效微波烹饪的效果。
触摸式+旋钮操控方便快捷,还尽显科技感~
微烤、微蒸、蒸烤,两两搭配,强强联合,美食快人一步,口感条直接拉满。
此外,还有抑菌模式、一键烘干,在高温清洁后烘干内胆;机顶上方还有便捷菜单,老板还送上了防烫手套与海绵擦,贴心满满。
自己在家也做了几款令我怀疑是不是我做的小零嘴~
卖相看起来不错吧,吃起来也挺像那么回事,赞了~
东芝这款微蒸烤一体机的亮点在于采用了顶部石窑形状,可以快速聚温并形成对流,外层涂有远红外涂层可以充分加热到内部,烘烤更均匀。
侧边多孔直喷蒸汽搭配1000W的过热水蒸气,0.36L的水箱容量,可持续45分钟蒸制。
微波配置和烘烤配置都可圈可点,还有自清洁功能,餐后整理更快手。这一款的纵深仅有39.9公分,厨房台面有限的朋友们可以考虑这一款。
松下蜂神这款微蒸烤一体机呢,以顶部蜂巢加热设计命名。它的亮点在于智能互联性比较强,内置58道自动菜单、还可以联网手机操作,云菜单无限更新。
对于比较喜欢智能操控的年轻人来说,是一个不错的选择。
要是厨房空间确实有限,不妨考虑这款mini微蒸烤,浓缩里的浓缩。
该有的功能都有,0.51L的水箱也可以支持45分钟的蒸汽长续航。另外,设计了下排水,可以减少腔体积水的产生。
同样支持手机APP远程操控,海量云食谱,一键烹饪。
不过,这是这款是一体加热的,烘烤的话,不能独立控制上加热管或下加热管来进行单独加热。
如果喜欢蒸烤箱+微波炉的套餐,也可以考虑这款30L容量的海氏T35蒸烤一体机,各方面性价比也很出众。
好啦,今天的分享就到这里了~
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