菠菜和豆腐能一起吃吗?

菠菜和豆腐能一起吃吗?

谢邀,可以吃。

以前我们认为菠菜不可与豆腐一起吃,理由只有一个:

菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀,会引起人体结石。

但这种说法却没有看到另一个方面,菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质,包括丰富的钾和镁等人体必须元素,还有维生素K。