瘦肉精属于肾上腺类神经兴奋剂，用药过多或者无病者用药会出现心慌颤栗、恶心头痛等症状。此外，还会引起以下不良反应：
人吃了瘦肉精残留量高的肉，就会引起急性中毒之症状。包括面红口渴、皮肤过敏性红色丘疹、心情烦躁不安、失眠、手指震颤、足有沉感、严重时不能站立等。症状的潜伏期大概在 30 分钟至 2个小时，长期食用会导致人体代谢紊乱，甚至诱发恶性肿瘤。
瘦肉精属于器官扩张药物，可用作治疗哮喘。但正常人服用后，会引起心跳过速，心律不齐等症状。
一旦出现上述症状，请立刻前往医院进就医。
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