葱的形状气味和味道是如下说明。
葱的形状是管状。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形。
葱的气味，含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，味道的话吃过葱的人都知道，葱带有很明显的刺鼻性气味的，特别是生葱味道更大,，熟葱的话味道会相对淡很多。葱在我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。
葱的气味能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊的香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。大葱营养丰富，对人体好处多多，在日常生活中，大家要是喜欢吃大葱的话不妨多吃点。不过，需要注意的是，一些肠胃不好、视力不好的朋友在生活中还是要尽量少吃大葱，以免起到反作用。
