郑文琪龙虾盖浇饭是徐州一鸿餐饮企业管理有限公司旗下快餐品牌，成立于2015年9月9日，注册商标隶属第43类餐饮服务，主营龙虾盖浇饭、糖醋排骨盖浇饭等快餐产品，定位为时尚快捷的连锁餐饮模式，经营理念强调诚信与服务至上 。其前身可追溯至2012年5月在徐州开设的首家门店，开业首日销量达300份，至2017年1月全国门店已扩展至216家，覆盖北京、上海等十余个城市 。
该品牌以加盟模式快速扩张，通过统一装修、人员培训及物料配送支持合作店铺运营 。2015年上海五角场加盟店开业仅4天即因疑似食物中毒被查封，涉事产品检测出副溶血性弧菌，多地监管部门介入调查 。事件后品牌方称原料符合标准，并将部分问题归咎于竞争对手恶意诽谤 。截至2023年，其加盟体系覆盖全国数百家门店，主打年轻消费市场 。
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