朱延平，1950年12月12日出生于中国台湾省，中国台湾导演、编剧。毕业于台湾东吴大学英语系。
1978年，编写了个人首部电影剧本《错误的第一步》，凭借该片获得了第25届亚洲影展最佳编剧奖 。1980年，以执行导演的身份参与拍摄了个人首部电影《小丑》。1986年，与张美君联合执导喜剧片《好小子》 。1989年，执导剧情片《七匹狼》 。1990年，执导战争片《异域》。1992年，执导喜剧片《逃学外传》。1993年，执导的战争片《异域之末路英雄》上映，该片获得了第30届台湾电影金马奖最佳影片提名 。同年，执导武侠喜剧片《神经刀与飞天猫》 。 1994年开始，相继执导了《笑林小子》《笑林小子Ⅱ之新乌龙院》《中国龙》 《蜡笔小小生》《无敌反斗星》《狗蛋大兵》等多部喜剧片 。期间，还执导了剧情片《祖孙情》 。
2000年，执导古装武侠剧《侠女闯天关》。2005年，担任导演及制片人的古装动作喜剧片《一石二鸟》上映。2008年，自编自导了运动喜剧片《大灌篮》。2010年，担任出品人及导演的古装动作喜剧片《大笑江湖》上映。2011年，参与拍摄了短片集《10+10》。2018年，执导功夫喜剧电影《新乌龙院之笑闹江湖》。
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