荷兰大丽花（学名：Dahlia pinnata）是菊科、大丽花属的多年生块茎植物，原产于墨西哥、哥伦比亚、危地马拉等国。其株高通常在25-175厘米之间，花朵形态硕大且色彩艳丽，具有球型、蜂窝型等多种花型。块茎是其主要繁殖器官，地下部分呈纺锤状簇生。
该植物适生于15℃-25℃的温暖环境，喜疏松透气、pH值为6-7的土壤环境，需充足光照且不耐寒。全球产业链中荷兰占据主导地位，通过德瑞公司等机构推动育种创新，培育出直立性好、花色丰富的切花品种，并建立家庭园艺产品体系。目前全国大丽花切花种植面积约5000亩，其中云南昆明种植量占70%以上，可周年化供应市场。甘肃省临洮县形成了临洮大丽花品系（品种群），并培育出多个授权新品种 。花期可通过修剪败花延长，花语象征感激与新意，广泛应用于园艺观赏及切花市场。块茎需在霜冻前挖出，储存于6℃-8℃的干燥阴凉处以备次年种植。
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