面发好了可以放到第二天，但需要注意保存条件。
1. 放置热处会发过头： 如果将已经发酵好的面团继续放置在原先发酵的热处，或者更热的地方，面团会继续发酵，可能会发过头。发过头的面团只适合做发面饼和油条等食品。
2. 冷藏保存可保持发酵状态： 不想面团继续发酵的话，可以将其放置在冰箱冷藏室里。冷藏室的温度会让面团保持原来的发酵程度不变，维持其蜂窝状或膨胀的状态。
3. 注意面团发酵时间过长的影响： 面团发酵时间过长可能会导致做出的馒头变酸，同时也会影响面的松软口感。因此，在决定放置面团到第二天时，需要考虑这些因素。
综上所述，面发好了确实可以放到第二天，但要根据实际需要选择合适的保存条件，以避免面团过度发酵或变质。
