翡翠的起胶、起光、化开、起油、起杠味的意思分别如下：
起胶：是翡翠种质老到一定程度的表现。当翡翠抛光后，其表面反光细腻顺滑，仿佛覆盖了一层胶水，这种滑腻的光泽就被称为“起胶”。起油也是类似的意思，表示翡翠表面光泽油润。
起光：是翡翠水头达到一定程度的表现。当翡翠的水透到一定程度时，它会闪示出荧光效果，这种从内往外发光的现象就被称为“起光”。而起杠味则是指荧光非常强，有了钢铁般刺眼清冷的效果，等级比起光稍高。
化开：是翡翠底子细腻整齐到一定程度的表现。当翡翠的晶体细腻整齐到肉眼不可见颗粒感时，就像物质完全溶解在水中一样，这种现象就被称为“化开”。需要注意的是，化开不是水头名词，它描述的是翡翠底子的细腻程度。
起杠味：起杠味实际上是指翡翠表面反射出的光线非常强烈，形成了一种类似于金属表面反射出的刚硬、刺眼的光泽。这种光泽通常出现在种质和水头都非常好的翡翠上，是高品质翡翠的一种表现。
综上所述，这些术语都是用来描述翡翠不同方面的品质和特性的。
