如何制作家炖鲫鱼 时间：2026-07-11 03:14:00 浏览：974次 鲫鱼的做法也很多，平时我们在家里面通常都是炖、烧、煲汤等等。将新鲜的鲫鱼去除内脏和鱼鳃后清洗干净，然后用刀在鱼身两侧各划三刀，划至鱼骨处，不要切断；炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角爆出香味；将鲫鱼表面的水擦干净后放入锅中；将两小勺白糖放入锅中；放入少量花雕酒；晃动炒锅，将调味品和鱼混合一下，然后放入葱、姜和大蒜；放入适量热水，要没过鱼身，然后根据自己口味放入少量盐；将盐和汤汁混合均匀，盖上锅盖炖一会； 标签：家炖,鲫鱼
