肉炒冬笋的做法 时间：2026-06-05 05:01:00 浏览：926次 冬笋味道鲜美，口感爽脆，有一日去超市刚好看到有冬笋卖，便买了一颗来尝尝鲜 冬笋一颗去皮，洗净 切片 猪肉洗净切片，加少许盐、生抽、蚝油腌制5分钟。木耳泡发后去掉杂质 将笋片放入沸水中焯烫2分钟，后捞出 放入木耳焯烫2分钟，捞出 锅内放适量油，油热后滑炒肉片至肉片变白 加入少许料酒 放入笋片和木耳翻炒 放适量盐，加1小勺水，翻炒2－3分钟 出锅装盘即可 1、冬笋焯一下可掉草酸的涩味儿。2、炒冬笋时可放点水，免得干锅。 标签：冬笋
