卤牛腱子肉的做法 时间：2026-06-02 16:46:00 浏览：908次 将牛腱子肉浸泡后，放入锅中煮制，煮好后和卤料放入锅中炖煮，卤好后捞出即可食用。浸泡牛肉把牛腱子肉切成小块，加入姜片，用冷水浸泡2小时。煮制牛肉锅中冷水下入牛肉，加入姜、葱、料酒，开大火煮10分钟后捞出，放入炖锅。卤制牛肉加入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、白芷、草果、香茅草、干辣椒、山楂片、冰糖、酱油一碗、姜片、甜面酱、盐、牛肉汤，大火煮开后转小火焖2小时即可。 标签：牛腱,子肉
