清蒸固始鸡做法 时间：2026-05-31 11:33:00 浏览：985次 固始鸡是明清贡品，土鸡之王。精选5月龄，肉质最好营养最佳，特别适合女人孩子食用将固始鸡去头、去爪清洗干净，把姜切片葱脾财切成段备用。带上一次性手套，用盐焗鸡粉涂抹鸡表面约3分钟左右。在鸡腹中加适量姜片、枸杞、红枣和当归爹泛捕放入蒸碗中。加少许料酒在蒸锅中加大量水，将蒸碗放入蒸笼屉上中绵获火至水开，计时2小时左右。最后用筷子插入鸡背，能顺利通过。即蒸鸡可以享用，且肉质细腻，不油腻。 标签：固始,清蒸
