螃蟹怎么做好吃

麻辣小螃蟹非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧

将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋（莴笋）去皮洗净切块。藕去皮洗净切块

锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香

倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红

倒入青笋块和藕块翻炒

调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可