
早上看到北京雾霾红色预警,不再北京还算幸运。。下面给大家介绍下台湾盐酥鸡的做法
鸡胸肉切成大小均匀的块状,葱姜切丝,放入少许盐、花椒粉、白糖、油,喜欢颜色深的可以放老抽
放入少许鸡粉,拌匀后,腌制半小时
葱姜丝取出,倒入淀粉,拌匀,是每一个鸡块都沾上淀粉
将锅中的油烧热,如果放入鸡块马上有很多泡泡起来就可以了
将所有的鸡块倒入油锅中炸制
将鸡块炸制金黄,就可以沥干油捞出来了
加入少许花椒粉、盐拌匀
至此,大功告成!

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鸡胸肉切成大小均匀的块状,葱姜切丝,放入少许盐、花椒粉、白糖、油,喜欢颜色深的可以放老抽
放入少许鸡粉,拌匀后,腌制半小时
葱姜丝取出,倒入淀粉,拌匀,是每一个鸡块都沾上淀粉
将锅中的油烧热,如果放入鸡块马上有很多泡泡起来就可以了
将所有的鸡块倒入油锅中炸制
将鸡块炸制金黄,就可以沥干油捞出来了
加入少许花椒粉、盐拌匀
至此,大功告成!