
卤花生是美妙的下酒小菜。最简单的做法,只要放大料什么的煮熟就行了。
将生花生仁倒入大碗中,挑出婢子和发芽的,用清水淘一遍。
然后加清水浸泡一个时辰。
锅中加水,放盐巴、八角、香叶、花椒,倒入酱油。
将浸泡的花生仁捞出,放入锅中。
盖盖,大火开煮。
开锅后,再转小火煮十分钟。
然后焖一会,使其充分入味。
用笊篱捞出来,即可佐餐了。

卤花生是美妙的下酒小菜。最简单的做法,只要放大料什么的煮熟就行了。
将生花生仁倒入大碗中,挑出婢子和发芽的,用清水淘一遍。
然后加清水浸泡一个时辰。
锅中加水,放盐巴、八角、香叶、花椒,倒入酱油。
将浸泡的花生仁捞出,放入锅中。
盖盖,大火开煮。
开锅后,再转小火煮十分钟。
然后焖一会,使其充分入味。
用笊篱捞出来,即可佐餐了。