
红烧甲鱼,美味可口,需适量食用
五花肉买回,洗净放冷水焯一下,拿出切成小块
处理甲鱼,洗净,切大块
姜切片,大蒜剥好备用,葱洗净挽结起油锅,先把姜放入油中煎至发黄,放入切好的五花肉
五花肉煸至出油加料酒,加盖
加生抽、老抽,加盖
肉中加冰糖,水煮
另起油锅,油热放姜片,大蒜,放甲鱼
甲鱼煸炒片刻放料酒,放生抽、老抽,加盖片刻
把甲鱼移入放五花肉的锅中
放少许水,加冰糖、葱结
大火烧开转小火20分钟,加少许鸡精即可

红烧甲鱼,美味可口,需适量食用
五花肉买回,洗净放冷水焯一下,拿出切成小块
处理甲鱼,洗净,切大块
姜切片,大蒜剥好备用,葱洗净挽结起油锅,先把姜放入油中煎至发黄,放入切好的五花肉
五花肉煸至出油加料酒,加盖
加生抽、老抽,加盖
肉中加冰糖,水煮
另起油锅,油热放姜片,大蒜,放甲鱼
甲鱼煸炒片刻放料酒,放生抽、老抽,加盖片刻
把甲鱼移入放五花肉的锅中
放少许水,加冰糖、葱结
大火烧开转小火20分钟,加少许鸡精即可