首先，我们来解析一下成语“捕风捉影”。这个成语原意是形容说话或做事没有确切的事实根据，或无事生非、凭空捏造。它强调的是一种虚幻、不实在的行为或描述。
接下来，我们需要将这个含义与十二生肖中的动物进行关联。在十二生肖中，每个动物都有其独特的象征意义和特性。为了找到与“捕风捉影”最为贴切的生肖，我们需要思考哪个生肖与虚幻、不实在或难以捉摸等特质相符。
考虑到龙在中国文化中是一种神秘、威严且往往与神话、传说联系在一起的生物，它经常被视为虚幻和不实在的象征。龙的形象经常出现在各种文学、艺术和民间传说中，但现实生活中并不存在真正的龙。因此，龙与“捕风捉影”所表达的虚幻、难以捉摸的特质相吻合。
综上所述，与“捕风捉影”这一成语最为贴切的生肖动物是龙。所以，答案是龙。
