首先，我们来解析一下题目中的关键信息：“三寸之舌”。这一表述源自古代的成语“三寸不烂之舌”，用来形容人的口才极佳，能言善辩。这里的“三寸”并非实指舌头的真实长度，而是一种修辞，强调说话的能力。
接下来，我们需要思考这一特性与哪个生肖最为吻合。在十二生肖中，每个生肖都有其独特的象征意义和特性。例如，龙象征着权威和力量，虎则代表勇猛和威严。而当我们考虑到“能言善辩”这一特性时，猴子因其机智和善于模仿、表达的特点而显得尤为突出。
在文化和民间传说中，猴子经常被描绘为聪明伶俐、善于表达的角色。它们不仅机智过人，而且经常能够用巧妙的语言化解困境或达到自己的目的。这与“三寸之舌”所形容的口才极佳、能言善辩的形象不谋而合。
综上所述，结合“三寸之舌”所代表的口才和表达能力的特点，以及十二生肖中各个生肖的象征意义，我们可以推断出这一谜语所指的生肖是猴。因此，答案是猴。
