
当然是咱老北京的炸酱了!
炸酱是北京人的灵魂酱料,老舍就说过,北京人的夏天少不了炸酱。做炸酱面、蘸馒头、蘸蔬菜等,一酱多用。拌上酱,清淡的面立马就色香味俱全啦。做一大碗炸酱,平时放冰箱,想吃的时候就拿出来,随时安排上!
炸酱也可以根据个人喜恶,随时调整,没毛病~
老北京儿老傅今儿就给大家带来炸酱的做法,讲究!好吃!
学会了炸酱的做法,饿的时候不愁吃!
更多大师教的美食请关注微信公众号“美食台”~

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