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过油肉拌面原料为羊肉、西红柿、鲜辣子、洋葱、大蒜、干红辣椒等配料，是在我国西北新疆一带面食，色泽鲜亮，汤口红油。富含碳水化合物，评友评价关键词：提高免疫、补气安神。
上海的过油肉拌面主要集中在新疆餐厅，在这给大家推荐五家大众点评内上海人气最高的过油肉拌面新疆店。
NO.1艾尼巴依餐厅
拌面是年初新开发的菜色，网友最新评价还不错，还可以试试这一家的羊肉串以及量很足的手抓饭，还有新疆客人都念念不忘的揪片子汤。
NO.2东方亚克西餐厅
这是很多朋友推荐的一家新疆餐厅，装修很有民族特色，过油肉拌面这道菜据食客评价面很筋道，难能可贵的是肉很嫩，显得油而不腻，值得一试。
NO.3阿里巴巴与四十大盗
听名字很异域风情的一家餐厅，灯光闪烁歌曲欢快，除了过油肉拌面还可以试一下土耳其牛奶饭以及凉皮。
NO.4米赫曼新疆风味餐厅
据说最实惠量最大的一家餐厅，每次路过都是座无虚席，过油肉拌面是绝大多数食客都会推荐的这家招牌，甚至有的人拿它和新疆本地的拌面相比哦！
NO.5麦迪娜餐厅
这几家餐厅中人均最低的一家，但开在市中心的老房子所以环境还不错，是一家老牌新疆餐厅，面条筋道，肉质鲜嫩，是家可以回头的店。
总的来说过油肉拌面好吃的店有两大特点，一是面条筋道，二是肉质鲜嫩，这也是新疆餐厅的立身之本，答案根据大众点评中的排行推荐总结，希望大家继续补充。
