可以吃！这个是老椰子，你这个是刚刚才发芽，椰子里面就会长这个东西的，有点甜，和海绵一样，如果时间长了，椰子的芽再长点，里面这个东西会越来越大，不断地吸收椰子水和椰子肉，供应椰子发芽所需营养。 我是海南人，小的时候经常吃的，放心，我都不知道吃了多少了，营养价值应该不错，我们叫椰子饼。越大越不好吃，这个刚刚好，嫩的好吃~~口水ING.........http://zhidao.baidu.com/question/505413872.html?oldq=1#answer-1274109979 可以看我这里的回答
