蜂蜜菊花茶是以菊花和蜂蜜为主要原料的传统茶饮，具有清热降火、护眼润肠等功效，适合肝火旺盛、用眼过度及久坐人群饮用 。其功效源于菊花中的黄酮类化合物、维生素A及蜂蜜的葡萄糖、矿物质等成分，可缓解眼疲劳、改善便秘，并具有抗氧化和辅助调节血压的作用。
制作时需将菊花煎煮后冷却至60℃以下加入蜂蜜，避免高温破坏营养成分。日常冲泡建议沸水泡菊花，待降温后调入蜂蜜，配方通常为8朵菊花配适量蜂蜜。需注意每日饮用量不宜过多，且脾胃虚寒者、糖尿病患者及孕妇应慎用。
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