哈维·华盛顿·威利（Harvey W. Wiley，1844年10月30日-1930年6月30日），美国化学家，被誉为“纯食品药品法之父”。生于印第安纳州农场，获印第安纳医学院医学博士学位及哈佛大学理学学士学位，曾任普渡大学化学教授。出任美国农业部首席化学家，其领导的机构后发展为美国食品药品管理局（FDA）。
威利于1881年发布系列食品掺假研究报告，揭露蜂蜜掺葡萄糖等问题。1902年组建“试毒小组”，通过人体实验证实硼砂等防腐剂危害健康。1906年促成《纯食品和药品法》立法，禁止食品药品掺假及虚假标签行为。因执法权分散导致监管受限，其于1912年辞职转任《好管家》杂志实验室主管，建立“好管家认可印章”检测体系。主要推动成立美国官方分析化学师协会（AOAC），该协会设立以其命名的科学奖项。1930年逝世后葬于阿灵顿国家公墓，美国政府于1956年发行纪念邮票。
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