太阳果

太阳果

太阳果(学名:Cucurbita pepoLinnaeus)是葫芦科南瓜属的小型南瓜品种,又称太阳瓜、迷你南瓜。其果实为厚扁圆形,果面光滑呈橘红色,果脐小且外皮具白间橘黄色条纹,果肉红色,尺寸较普通南瓜更小 。黄色太阳果品种呈扁圆形,嫩果绿色,成熟后转为橙色并带有橙色条纹和斑点,果肉黄白色,生育期约90天 。

该物种果实富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B/C及钙、磷等元素,嫩瓜可作蔬菜(口感细腻而甜),老瓜可用于饲料或杂粮。其含有的锌元素可促进生长发育,维生素A具有美容养颜及抗衰老作用,果胶则能清除重金属等有害物质。对南瓜过敏者及胃热炽盛、湿热气滞、黄疸患者应避免食用 。

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