蛇宴是香港四大主题名宴之一，与生猛海鲜宴、屏山九大簋围村盆菜宴等共同构成独具地域特色的饮食文化体系 。其以蛇类为主料，常见于大型筵席并包含两类经典蛇菜 。武夷蛇宴作为地方特色延伸，由武夷山庄于1984年创制，创新开发出炒龙排、龙凤汤等30余道菜品，凭借蛇胆入酒的传统习俗和邵逸夫等知名人士的赞誉形成广泛影响力 。
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蛇宴是香港四大主题名宴之一，与生猛海鲜宴、屏山九大簋围村盆菜宴等共同构成独具地域特色的饮食文化体系 。其以蛇类为主料，常见于大型筵席并包含两类经典蛇菜 。武夷蛇宴作为地方特色延伸，由武夷山庄于1984年创制，创新开发出炒龙排、龙凤汤等30余道菜品，凭借蛇胆入酒的传统习俗和邵逸夫等知名人士的赞誉形成广泛影响力 。
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