
鱿鱼拌豆腐皮
鱿鱼冲洗干净后挤去眼睛。
再同样挤去牙齿。
撕下鱿鱼须上的白色吸盘剖腹,去掉内脏和软骨。
再撕掉鱿鱼背部的黑膜即可。
豆腐皮用开水泡软,取出,挤干水分,切成粗丝。
黄瓜洗净切丝。鱿鱼洗净,切丝,用沸水余熟,晾凉,备用。
将豆腐皮丝、鱿鱼丝、黄瓜丝放入容器内,加辣椒油、味精、醋、盐、味精一同拌匀,装盘即可。
图片来自网络

鱿鱼拌豆腐皮
鱿鱼冲洗干净后挤去眼睛。
再同样挤去牙齿。
撕下鱿鱼须上的白色吸盘剖腹,去掉内脏和软骨。
再撕掉鱿鱼背部的黑膜即可。
豆腐皮用开水泡软,取出,挤干水分,切成粗丝。
黄瓜洗净切丝。鱿鱼洗净,切丝,用沸水余熟,晾凉,备用。
将豆腐皮丝、鱿鱼丝、黄瓜丝放入容器内,加辣椒油、味精、醋、盐、味精一同拌匀,装盘即可。
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