东北特色菜——炖地三鲜 时间：2026-06-30 05:15:00 浏览：916次 食材：猪肉、土豆、芸豆、茄子。茄子去蒂洗净，用手撕成粗条；土豆去皮洗净，切成滚刀块，芸豆去掉两侧的筋，用手掰成段。肉切成片。锅烧热，放入油，放入葱姜炸香，放入肉翻炒至变色。放入芸豆、茄子继续翻炒至芸豆变软。放入土豆，盐略翻炒一下。放入适量的水，盖上锅盖。炖至剩少许汤汁土豆软糯，放入味素翻炒均匀即可。 标签：特色菜,三鲜,东北
