
清香椒麻,白嫩滑爽。
巴沙鱼柳自然解冻,斜切成片
加盐、胡椒粉、味精、淀粉
轻轻地抓合均匀。
美人椒、小米辣(不喜辣的可不用)切颗,小葱切小段。
水沸后调成小火,分别放入鱼片
待鱼片浮于水面后捞出
油热、调中火,倒入美人椒(喜辣的可同时下小米辣),放盐、炒出味道;
倒入鱼片、小葱、小米辣、鸡精
浇花椒油,倒均匀即可出锅

清香椒麻,白嫩滑爽。
巴沙鱼柳自然解冻,斜切成片
加盐、胡椒粉、味精、淀粉
轻轻地抓合均匀。
美人椒、小米辣(不喜辣的可不用)切颗,小葱切小段。
水沸后调成小火,分别放入鱼片
待鱼片浮于水面后捞出
油热、调中火,倒入美人椒(喜辣的可同时下小米辣),放盐、炒出味道;
倒入鱼片、小葱、小米辣、鸡精
浇花椒油,倒均匀即可出锅