南味素什锦的做法

素什锦是一道营养丰富的素菜，其用料比较随意，不必非要用啥啥，可以根据手边现有的食材和自己的喜好而定。

事先将黑木耳泡发清洗干净。

将腐竹和黄花菜也事先浸泡备用。

将泡发好的腐竹切条，黄花菜劈开。

j将香菇泡好洗净，切开。

将银耳泡洗干净，捞出沥水备用。

将黄瓜洗净切片。

热锅，倒入适量花生油，下香菇和腐竹翻炒。。

然后放黄瓜片和黄花菜。

最后放木耳和银耳，放适量营养盐，翻炒均匀。

关火，放香油，装盘，素什锦可以上桌了。