家常菜：火爆大头菜怎么做 时间：2026-06-03 23:36:00 浏览：987次 火爆大头菜：卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效。此菜品，口味咸甜，入口后带有一丝微辣。回味无穷。将卷心菜洗净，撕成大片。炒锅置火上，加花生油、干辣椒炒出香味。放入葱姜末爆锅。加入卷心菜，翻炒几下，加入白糖、醋、盐、味精，炒匀装盘即成。图片来自网络 标签：大头菜,家常菜,火爆
